L’affutage et aiguisage de couteaux est une activité en vogue depuis quelques temps.
Restaurateurs, bouchers, poissonniers ou autres utilisateurs d’objets coupants, je suis à votre disposition pour m’occuper de vos couteaux ou objets de coupe.
Affutage et aiguisage chez vous
Directement dans votre établissement, je viens avec tout ce qu’il faut. Vos couteaux restent disponibles pendant la mise en place du matin.Il n’en manquera qu’un à l’appel, celui dont je m’occupe
Forfaits au nombre de couteaux
J’ai décidé de ne pas facturer l’affutage et aiguisage au couteau mais au forfait, c’est à dire au nombre de couteaux à affuter quel que soit leur taille. Dans ces forfaits les couteaux japonais de collection ne sont pas compris, ils font l’objet d’un tarif à part. Merci de me prévenir avant que je prenne le matériel nécessaire. Également, il peut y avoir des suppléments si les couteaux sont très abimés.
Forfaits Affutage et aiguisage
10 couteaux 65 euros HT
5 couteaux 40 euros HT
3 couteaux 30 euros HT
Abonnement annuel pour avoir toujours un tranchant optimal (nombre de passage et tarif définis avec vous – Affutage ou reprise du fil pour préserver vos couteaux)
Un affutage de qualité
J’utilise une meule à eau pour ne pas faire chauffer l’acier. Affutage juste ce qu’il faut pour préserver vos lames tout en gérant pour que le tranchant dure dans le temps.
Soyez (a)futé, Tranchez dès maintenant dites moi quand vous voulez que je passe
Si vraiment j’ai une impossibilité je vous rappelle