Restaurant-coach.com a été créé par l’assemblage de deux passions : la restauration et la formation professionnelle.
L’idée à la base de ce projet est d’unir au sein d’une même plateforme une communauté de restaurateurs pour les aider à tracer leur chemin avec des astuces et articles basés sur leurs centres d’intérêt ainsi que de la formation, du coaching ou du conseil.
Mon nom est Loïc Plantade, j’ai fait l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, Brevet de technicien hôtelier, CAP Cuisine Classique et CAP employé de restaurant.
25 ans d’expérience Cuisine, Salle, Direction de restaurant (y compris des miens). J’ai également eu 4 entreprises dans d’autres secteurs d’activité. La dernière a été vendue en 2017. Depuis, je suis formateur professionnel, coach et ai dispensé plus de 10.000 heures de formation en management, négociation, vente.